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Poke Poke向菲律宾市场介绍夏威夷经典

Special Price 作者:步钿戽

戳碗“如果我现在可以将它与我们的世界联系起来:戳是千年的东西,寿司是传统的东西”,推测总厨凯尔Zaguirre

“你必须有纪律的寿司,但捅,你可以疯狂,并与任何东西混合

这是对我的嘲弄

“由一群朋友设计,包括美食家的力量夫妇Speedy和Alta Lyttle,以及Locavore的主厨Kel Zaguirre,Poke Poke是用餐者寻找寿司和沙拉的有趣和丰盛选择的最新目的地

Poke是夏威夷的主食,在美国各城市已经获得牵引力

传统的捅是由于日本的影响而大量使用,包括腌制过的海鲜和肉类,放在一张白米饭上,经常浸泡在醋中

在出国旅行中发现这道菜后,Lyttle决定将这一概念引入菲律宾市场,并很快与Zaguirre讨论了这种可能性,Zaguirre表达了类似的兴趣

团队一起扩大了传统捅的概念,以便将菜引入菲律宾托盘

“起初我们犹豫不决,因为如果我们坚持(传统的)概念,就很难捕捉到这些家庭”,共同创始人Alta Lyttle说

“所以我们考虑了一下,我们选择了做饭,我们必须适应菲律宾人的口味

尝试过之后,一旦他们喜欢这种风味,他们就会开始尝试原始的,原始的

“Poke Poke提供九种不同的签名碗,让食客可以探索他们独特的口味世界

Basic提供Poke Poke独特的夏威夷经典款式,用金枪鱼和三文鱼腌制的洋葱,辣椒和酸洗腌制而成

Samurai Bowl是典型的Poke Poke精品票价,它以传统的日式风格更新了传统的扒房

并不甘示弱,只为富人提供一碗颓废食品,让肉食者品尝到馅饼的奇迹

“你可以享受一顿完整的午餐,而且不会感到沉重或困倦”,股份共同所有者Speedy Atla与他的合伙人一起正在寻求改变'健康'食品的定义

“这是健康的快餐食品

”真正让Poke Poke与类似餐馆脱颖而出的是,它们能够将经常被人们视为美味的口味带出最佳口味

“它反映了我们想要的东西,作为合作伙伴

我们的菜单一直是关于我们想吃的东西,我们希望与人分享

“主厨Kal Zaguirre说

“给我们一个喂食你的机会,我认为它会为自己说话